おいしかった失敗作

午後の打ち合わせの帰りに、夕食のおかずを調達
するために駅のデパ地下の食品売り場に夕方に
立ち寄りましたが、ここは不景気知らずですね。
ごった返しでした。日本人は、やはり食いしん坊
なんですね。

先週、沼津でごちそうになったお寿司で、金目鯛の
燻りのにぎりに感動し、今日の食卓でちょっと再現
できるか挑戦したかったので、塩味でグリル焼きに
することにしました。

結果として、お見せできるものにはならなかったの
ですが、（皮がグリルにくっついてしました）、味は
結構行けました。（くっついた皮も美味。）

下火のグリルなので、焼き魚はちょっと難しいのかも
しれないのですが、次回は、グリルを十分に加熱して
再挑戦したいです。